Bánh Uôi và bánh Ốc không chỉ là những món ăn dân dã mà còn là linh hồn trong đời sống văn hóa của người Mường. Nếu bánh Uôi (còn gọi là bánh Tình yêu, bánh Kháp) tượng trưng cho sự gắn kết, lứa đôi hạnh phúc, thì bánh Ốc lại là minh chứng cho sự khéo léo, tỉ mỉ của người phụ nữ vùng cao.
Nhằm mang những giá trị văn hóa truyền thống đến gần hơn với nhịp sống hiện đại, Mít Retreat tổ chức buổi Workshop đặc biệt: “Hương Vị Xứ Mường”. Tại đây, bạn sẽ được tự tay làm nên những chiếc bánh đậm đà tình quê.
Những trải nghiệm đặc biệt tại Workshop
1. Tìm hiểu điển tích về các loại bánh
Bạn sẽ được nghe kể về nguồn gốc của bánh Uôi – loại bánh luôn được gói thành cặp, tượng trưng cho tình nghĩa vợ chồng, anh em bền chặt. Hiểu về ý nghĩa của bánh Ốc trong các dịp lễ hội, tết thanh minh của người Mường.
2. Học kỹ thuật gói bánh truyền thống
Làm bánh Mường khó nhất là ở khâu “vặn lá”. Các nghệ nhân/hướng dẫn viên sẽ chỉ dẫn bạn:
-
Cách xử lý lá chuối: Cách hơ lửa hoặc luộc lá để lá mềm, dai và có màu xanh mướt.
-
Kỹ thuật gói bánh Ốc: Cách quấn lá thành hình xoắn ốc đều tăm tắp mà không cần dây buộc.
-
Kỹ thuật nặn bánh Uôi: Cách cho nhân vào giữa hai khối bột sao cho cân đối và đẹp mắt.
3. Quy trình chế biến chuẩn vị
-
Lựa chọn gạo nếp nương thơm dẻo.
-
Chế biến nhân đậu xanh bùi ngậy hoặc nhân thịt đậm đà.
-
Trải nghiệm công đoạn hấp bánh và canh lửa để bánh chín đều, giữ được hương thơm của lá chuối.
Thông tin chi tiết buổi Workshop
| Thông tin | Chi tiết |
| Thời gian | 09:00 – 11:30, [Ngày/Tháng/Năm] |
| Đối tượng | Mọi độ tuổi (Trẻ em từ 6 tuổi có thể tham gia cùng phụ huynh) |
| Chi phí | [Giá vé] VNĐ/người (Đã bao gồm nguyên vật liệu và tiệc trà) |
| Thành phẩm | 5-7 chiếc bánh tự làm mang về + Chứng nhận tham gia (nếu có) |
Tại sao bạn nên tham gia cùng chúng tôi?
-
Không gian văn hóa: Workshop được tổ chức trong không gian ấm cúng, đậm chất truyền thống.
-
Nguyên liệu sạch: Hoàn toàn từ nếp nương, đỗ xanh và lá chuối tự nhiên, không chất bảo quản.
-
Kết nối: Là cơ hội để bạn thư giãn, kết nối với bạn bè và người thân qua các hoạt động thủ công ý nghĩa.
Hướng dẫn đăng ký
Để đảm bảo chất lượng hướng dẫn, số lượng người tham gia sẽ được giới hạn. Quý khách vui lòng đăng ký trước qua các hình thức sau:
-
Điền Form đăng ký: [Link Google Form]
-
Số điện thoại: [Số Hotline]
-
Email: [Địa chỉ Email]
Lưu ý: Ưu đãi giảm ngay 10% cho nhóm đăng ký từ 3 người trở lên trước ngày [Ngày hạn định].
Một số câu hỏi thường gặp (FAQ)
-
Tôi không biết nấu ăn có tham gia được không? Hoàn toàn được! Hướng dẫn viên sẽ cầm tay chỉ việc cho bạn.
-
Trẻ em có tham gia được không? Có, đây là hoạt động giáo dục văn hóa rất tốt cho các bé.
